人造肉風口不減 荷蘭公司Meatable融資1000萬美元

據外媒報道，荷蘭初創公司‘Meatable’近日獲得了 1000 萬美元的融資，其中 700 萬美元來自天使投資人和其他投資者。

‘Meatable’的天使投資人當中，有‘TransferWise’的首席執行官兼聯合創始人 Taavet Hinrikus，以及紐約風險投資公司‘Union Square Ventures’的管理合夥人 Albert Wenger。剩下的300 萬美元則來自歐盟委員會。

‘Meatable’是荷蘭一家人造肉初創公司，創立目的是節能環保。與人工培育動物相比，生產人造肉的碳排放量要小很多，因此‘Meatable’的產品對環境更有利。全球温室氣體排放量中，工業化農業的排放量佔14%至18%。據‘Meatable’表示，使用可再生能源為設施供電，可以進一步減少與肉類生產相關的温室氣體排放。

具體來看，‘Meatable’的產品有四個特點：

‘Meatable’從動物中採集組織，將其轉化為多能干細胞，然后培養該細胞樣品。通過科學手段，讓細胞分裂成脂肪和肌肉，並將脂肪和肌肉混合在一起，生產出人造肉。

‘Meatable’首席執行官 Krijn De Nood 説：在傳統畜牧業中，培養一頭母牛大約要花三年的時間，但‘Meatable’可以在三周內完成整個肉類生產工作。

‘Meatable’最早推出的第一款產品是人造牛肉，而如今，隨着全球豬肉價格上漲，‘Meatable’公開表示，要將市場目標轉移到人造豬肉上。

‘Meatable’的 De Nood 表示，新資金將用於加速其細胞樣品的開發。‘Meatable’最初計劃於 2021 年開發的小型生物反應器，希望到 2025 年能夠擁有一個規模龐大的工廠，可以生產上千公斤的人造肉。