守護「舌尖上的安全」！揚州市市場監管局開展節前市場大檢查

中國質量新聞網訊 為確保全市節日期間食品安全、市場保供穩價、特種設備安全，營造和諧、放心的節日消費環境，2月6日上午，揚州市市場監管局黨組書記、局長黃俊華，黨組成員、副局長杜建武，食品安全總監郁新等帶隊深入市區農貿市場、飯店、商超進行督導檢查，全力守護「舌尖上的安全」。

新城花園農貿市場

在新城花園農貿市場，黃俊華一行詳細瞭解了當前菜品價格、銷量等方面情況，對市場內快檢實驗室、活禽（宰殺）交易點及各商家的產品質量、進貨來源等進行全面檢查。

黃俊華強調，臨近春節，民生商品保供穩價工作至關重要。要強化市場監管，狠抓食品安全、嚴把各項流程，切實保障人民羣眾「米袋子」「菜籃子」「肉盤子」供應充足、價格穩定。

中興天成國際酒店和三盛希爾頓逸林酒店

「年夜飯」是一年之中最為重要的一餐。為保障廣大消費者度過一個祥和美滿的節日，黃俊華一行來到中興天成國際酒店和三盛希爾頓逸林酒店，深入后廚對食材採購和貯存、原料清洗切配、食品加工製作、場所環境衞生、人員衞生和健康管理、餐具清洗消毒等工作的落實情況開展檢查。

黃俊華要求，各承辦「年夜飯」的餐飲單位，要嚴格落實食品安全主體責任，將「日排查、周管控、月調度」制度落實到位，確保市民「舌尖上的安全」。要嚴格落實進貨查驗和登記備案制度，做好供應食品的留樣工作。要主動引導消費者合理點餐，理性消費、節儉用餐。

大潤發超市（邗江店）

在大潤發超市（邗江店），黃俊華一行從索證索票、食品貯存、預包裝食品銷售、從業人員健康管理等方面進行了檢查，重點查看了糧油、肉禽蛋奶、果蔬等節日消費量大的節令食品，同時對扶梯、貨梯等特種設備運行情況進行了安全檢查。

黃俊華要求相關責任人，要加強節日消費品的保供工作，確保節日市場價格穩定、供應充足；要嚴格履行進貨查驗制度，將食品安全隱患拒之店外，規範貯藏和及時處理過期變質食品，嚴守食品安全關口，確保節日期間市場安全穩定；要嚴格落實特種設備安全主體責任，確保安全穩定運行。

近期，全市市場監管系統突出將節前市場檢查作為重要工作，市、縣兩級市場監管機關協同聯動，組織了多個檢查組，對全市節日消費重點場所進行了全覆蓋、多輪次的大檢查。接下來，全市市場監管部門還將繼續針對春節期間的消費熱點，密切關注食品安全、價格變動、特種設備等，強化監管措施，持續組織開展督查檢查，全力守護好人民羣眾「舌尖上的安全」。

（供稿：揚州市市場監管局）